玉芝蘭(長(zhǎng)發(fā)街店)
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由川菜大師蘭桂均創(chuàng)辦的玉芝蘭是成都私房菜館中的一絕，蘭師傅堅(jiān)持"以湯做菜"，突出湯的重要作用，精心設(shè)計(jì)上菜順序，從清淡到濃郁，再?gòu)臐庥魵w于平和，過(guò)渡間使味蕾保持驚喜。蘭師傅曾在景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷，后來(lái)燒制了玉芝蘭使用的餐具，私房美味搭配中式器皿，呈現(xiàn)出十足的中式氛圍感。本店特色美食。魚(yú)香大連鮑,辣汁蒸深海銀鱈魚(yú),秋葵,紅油水餃,竹蟶,大刀金絲面,泡椒鳳爪,豆瓣鰻魚(yú),川北一絕——坐杠大刀·金絲面,...
簡(jiǎn)介
由川菜大師蘭桂均創(chuàng)辦的玉芝蘭是成都私房菜館中的一絕，蘭師傅堅(jiān)持"以湯做菜"，突出湯的重要作用，精心設(shè)計(jì)上菜順序，從清淡到濃郁，再?gòu)臐庥魵w于平和，過(guò)渡間使味蕾保持驚喜。蘭師傅曾在景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷，后來(lái)燒制了玉芝蘭使用的餐具，私房美味搭配中式器皿，呈現(xiàn)出十足的中式氛圍感。本店特色美食。魚(yú)香大連鮑,辣汁蒸深海銀鱈魚(yú),秋葵,紅油水餃,竹蟶,大刀金絲面,泡椒鳳爪,豆瓣鰻魚(yú),川北一絕——坐杠大刀·金絲面,...
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