功德林素菜飯莊(前門東大街店)
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北京少見的老字號素菜餐廳，以素仿葷，店名取吃素可以“積功德成林，普及大地”之意。其實做好葷菜沒什么，但把素菜做出葷菜的口感與味道，的確考驗大廚功夫。招牌仿葷菜孜然羊肉、素鴨、獅子頭味濃形似。還有他家的金剛火方，是用冬瓜模擬的紅燒肉，特別逼真入味。本店特色美食。松鼠桂魚,棗糕,功德冬菜包,千層餅,素什錦,壽桃,點心,菜團子,烤饅頭,糖醋脆皮魚,孜然羊肉串,梅菜包,文思豆腐羹,清炒蟹粉,十八羅漢...
簡介
北京少見的老字號素菜餐廳，以素仿葷，店名取吃素可以“積功德成林，普及大地”之意。其實做好葷菜沒什么，但把素菜做出葷菜的口感與味道，的確考驗大廚功夫。招牌仿葷菜孜然羊肉、素鴨、獅子頭味濃形似。還有他家的金剛火方，是用冬瓜模擬的紅燒肉，特別逼真入味。本店特色美食。松鼠桂魚,棗糕,功德冬菜包,千層餅,素什錦,壽桃,點心,菜團子,烤饅頭,糖醋脆皮魚,孜然羊肉串,梅菜包,文思豆腐羹,清炒蟹粉,十八羅漢...
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