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本書生動描摹以江南為主的各色美食、市井風(fēng)味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆，到四色糖、糕團(tuán)、慈姑、麥乳精、烘山芋等，兼及中西，讀來令人生津垂涎或會心莞爾，其中的民俗、舊事、記憶、溫情，余韻雋永，引領(lǐng)讀者細(xì)品一方水土一方人，更可從中窺見世相百態(tài)。 余 斌 1960 年生于南京，現(xiàn)為南京大學(xué)文學(xué)院教授。 著有《張愛玲傳》《周作人傳》《提前懷舊》《舊時勾當(dāng)》《南京味道》等書。
簡介
本書生動描摹以江南為主的各色美食、市井風(fēng)味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆，到四色糖、糕團(tuán)、慈姑、麥乳精、烘山芋等，兼及中西，讀來令人生津垂涎或會心莞爾，其中的民俗、舊事、記憶、溫情，余韻雋永，引領(lǐng)讀者細(xì)品一方水土一方人，更可從中窺見世相百態(tài)。 余 斌 1960 年生于南京，現(xiàn)為南京大學(xué)文學(xué)院教授。 著有《張愛玲傳》《周作人傳》《提前懷舊》《舊時勾當(dāng)》《南京味道》等書。... 更多
屬性
出版社
生活?讀書?新知三聯(lián)書店 生活書店出版有限公司
ISBN
9787807681953
出版年
2018-2-1
裝幀
平裝
價格
38.00元
頁數(shù)
344
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