蔓菁
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2023-11-09 03:25
Brassica rapa L. Sp. Pl. 666. 1753; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 85. f. 333. 1922 et 2: 240. f. 125. 1930; T. Y. Cheo l. c. 181. 1948; 廣州植物志 113. 1956; 江蘇南部種子植物手冊(cè) 315. 圖 499. 1959; 北京植物志上冊(cè), 331. 圖275. 1962; 中國高等植物圖鑒 2: 32. 圖 1793. 1972; 秦嶺植物志l. c. 396. 1974; 內(nèi)蒙古植物志l. c. 333. 圖版175. 1978——B. campestris L. var. rapa (L.) Hartm. Handb. Skand. Fl. ed. 1. 110. 1854; O. E. Schulz in Engl. , Pflanzenr. 70 (4. 105): 49. 1919.
二年生草本，高達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，球形、扁圓形或長(zhǎng)圓形，外皮白色、黃色或紅色，根肉質(zhì)白色或黃色，無辣味；莖直立，有分枝，下部稍有毛，上部無毛。基生葉大頭羽裂或?yàn)閺?fù)葉，長(zhǎng)20-34厘米，頂裂片或小葉很大，邊緣波狀或淺裂，側(cè)裂片或小葉約5對(duì)，向下漸變小，上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄長(zhǎng)10-16厘米，有小裂片；中部及上部莖生葉長(zhǎng)圓披針形，長(zhǎng)3-12厘米，無毛，帶粉霜，基部寬心形，至少半抱莖，無柄?？偁罨ㄐ蝽斏?；花直徑4-5毫米；花梗長(zhǎng)10-15毫米；萼片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4-6毫米；花瓣鮮黃色，倒披針形，長(zhǎng)4-8毫米，有短爪。長(zhǎng)角果線形，長(zhǎng)3.5-8厘米，果瓣具1顯明中脈；喙長(zhǎng)10-20毫米；果梗長(zhǎng)達(dá)3厘米。種子球形，直徑約1.8毫米，淺黃棕色，近種臍處黑色，有細(xì)網(wǎng)狀窠穴?；ㄆ?-4月，果期5-6月。
各地栽培。模式標(biāo)本采自歐洲。
塊根熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區(qū)用以代糧。