湛江尚方舟食品有限公司

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3月18日，針對央視“3·15”晚會曝光的商家使用復(fù)合磷酸鹽保鮮蝦仁的問題，湖南省市場監(jiān)管局高度重視，要求全省系統(tǒng)舉一反三，迅速行動，加強(qiáng)水產(chǎn)制品、肉制品、速凍食品等食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控，開展全覆蓋排查。督促提醒水產(chǎn)制品等生產(chǎn)企業(yè)，結(jié)合自身實(shí)際情況制定安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，構(gòu)建質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動態(tài)管理機(jī)制。強(qiáng)化自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，持續(xù)提升企業(yè)自身管理水平。在食品添加劑方

3月16日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)文稱，針對央視3·15晚會曝光廣東湛江“保水蝦仁”問題，廣東省市場監(jiān)管局組成工作組連夜趕赴湛江市現(xiàn)場指導(dǎo)，與市、縣（區(qū)）級市場監(jiān)管部門聯(lián)合開展相關(guān)問題的調(diào)查和處置工作，督促涉事企業(yè)立刻在全國范圍內(nèi)對涉事產(chǎn)品啟動召回工作。截至目前，湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司和湛江尚方舟食品有限公司均已發(fā)布食品召回公告、通知經(jīng)銷商做好停止銷售

3·15晚會曝光增重蝦仁的問題，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)為增重牟利，在蝦仁加工中超量添加保水劑（復(fù)合磷酸鹽），并刻意隱瞞添加信息。其中，湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司、湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、連云港漁趣多食品有限公司被點(diǎn)名。隨即，有消費(fèi)者在社交平臺上曬出了自己購買的正大白對蝦仁，其產(chǎn)品說明中明確標(biāo)注，湛江尚方舟食品有限公司為被委托商。對此，正大食品旗艦店客服表示，“該產(chǎn)品暫時(shí)下架了，非常

3月15日晚，央視3·15晚會曝光了連云港市和湛江市多家企業(yè)超標(biāo)使用磷酸鹽當(dāng)保水劑。媒體聯(lián)系到曝光的湛江尚方舟食品有限公司，湛江良基冷凍食品有限公司、連云港漁趣多食品有限公司、連云港鮮知肴食品有限公司，四家電話都無人接聽。3月15日，上連云港市市場監(jiān)督管理局工作人員表示，他們高度關(guān)注此事，連云港市政府已經(jīng)成立專班，正在展開調(diào)查。

企查查APP顯示，湛江尚方舟食品有限公司成立于2010年9月，法定代表人為黃宇卓，注冊資本為500萬元，經(jīng)營范圍包含：食品生產(chǎn)；食品銷售；水產(chǎn)品批發(fā)；水產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等，由黃宇卓、黃馬德共同持股。 企查查風(fēng)險(xiǎn)顯示，該公司已成被執(zhí)行人，被執(zhí)行金額約為86.13 萬元；此外，該公司還關(guān)聯(lián)多條欠稅公告，發(fā)布單位為國家稅務(wù)總局遂溪縣稅務(wù)局。

近期，3·15晚會接到群眾舉報(bào)，稱有部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復(fù)合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質(zhì)期，業(yè)內(nèi)稱這樣的方式為“保水”或“泡藥”，但部分企業(yè)卻用保水劑來“給蝦增重”。 記者在走訪中了解到，國家對冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴(yán)格的規(guī)定，但多家企業(yè)“會根據(jù)客戶需求，定制不同規(guī)格的蝦仁”，例如，一家企業(yè)的蝦仁磷酸鹽添加量達(dá)到千